Entries by admin

Menü szilveszterre

Mi a helyedben várnánk még az újévi fogadalmakkal. Több okból is. Egyrészt mert eldönteni mi legyen az, még korai. Tervezni nem érdemes, hiszen annyi jóból maradnál ki, aztán meg ha megvan az elhatározás úgyis jönne valami ami megakadályoz a betartásában. Például az 1552 Étterem szilveszetri menüje! Hagyd inkább a fogadalmakat, helyettük egyél jót, finomat, egészségeset, […]

Virtuális séta – kukkants be hozzánk!

El tudod képzelni, hogy a képernyő amit most nézel életre kel? Vagy azt, hogy a kezedben lévő telefonnal egyszerűen beléphetsz a mi csodás éttermünkbe? Mintha csak itt sétálgatnál a különleges, törökös motívumok között, és szinte érzed a konyhából kiszivárgó jobbnál jobb illatokat. Lépj a teraszunkra, majd érkezz be különleges kávézónkba, onnan pár lépéssel már az […]

Hegyi Mátyás – éttermünk lelke

Matyi jókat főz. Nagyon is! Bár van benne rutinja, hiszen 1998 óta – amikor is szakács szakmáját megszerezte – szinte ki sem jön a konyhából. Imád főzni, igazán szenvedélyes séf, aki tisztelettel áll az ételhez, ezáltal pedig a vendégekhez is. Hogy teljes értékűbben megérthesse a gasztronómia összefüggéseit sommelierként is végzett. Pályája kezdetén budapesti éttermekben dolgozott, […]

Megújultunk, de a lényeg változatlan

Hát ez a nap is eljött. Hosszas egyeztetés, ötletelés, munka után már megújult honlapunk fogadhat benneteket! Igyekszünk megmutatni mindent magunkról, csodaszép fotókkal, hangulatos videókkal és még egy kis meglepetéssel is. Hegyi Mátyás, éttermünk séfje arra adta a fejét, hogy a helyi tévé műsorán hétről-hétre megmutassa tudományát. Ráadásul egy, a konyha közelében soha életében meg nem […]

A kétbalkezes kukta

Ezt a címet kapta a tévéműsor. A konyhánkat időről-időre műsorvezető, operatőr, fotós szállja meg, de csakis jó cél érdekében. A TV Eger stábja a kétbalkezes kuktával igyekszik megmutatni, hogy egy igazán tehetséges, kreatív, ötletekkel teli séf, mint a mi Mátyásunk hogyan avatja be a konyha közelében sem járt műsorvezetőt az ételkészítés csodájába. De mindeközben persze […]